Vino Órganico 100% Cabernet Franc
Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza durante 8-9 meses en huevos de cemento antes del embotellado (sin paso por madera), respetando el carácter varietal limpio del Cabernet Franc. Fermentación con levaduras indígenas en huevos de cemento sin epoxi (conservando frescura y expresión del terruño).
Notas de Cata: Refrescante, de cuerpo medio con taninos y granos firmes y fresca acidez. Sutil, herbáceo, estratificado y bien equilibrado con una precisión calcárea y notas de grafito, ciruela y hojas de grosella negra. Elegante, sabroso, con un final muy fino. Este Cabernet Franc se lleva muy bien con carnes rojas a la plancha o asadas, quesos semiduros / curados que aporten contraste sin opacar la frescura del vino.
Presentación: Botella de 750 ml.
